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金针菇日本豆腐

金针菇日本豆腐

用料  
日本豆腐         500g
金针菇         500g
大葱         适量
葱         一小把
蒜         适量
盐         适量
耗油         2勺
酱油         2勺
超级下饭菜--金针菇日本豆腐的做法  

    金针菇洗净沥干水备用(去除根部弄散)日本豆腐打开包装横切3刀,切块

    大葱,蒜切碎,葱花备用

    锅中倒油烧热,加入日本豆腐煎至表皮焦黄,沥干捞起。剩下的油再加入蒜以及大葱爆香,加入金针菇

    翻炒至金针菇软身,加入一勺酱油,一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面,此时再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面,盖上盖焖几分钟(2分钟左右)

    在这期间,勾芡备用

    打开锅盖,倒入芡汁,略微翻均匀,再盖上焖一小会儿,待汁收得差不多

    关火,上碟,装饭开吃

附件

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2016-8-4 18:00

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